2011年12月31日土曜日

Buckwheat noodles eaten on New Year's Eve

めでたい★紅白★年越しそば
めでたい★紅白★年越しそば

料理名:年越しそば
作者:ねこまめたぬき

■材料(2人分)
そば / 2玉
白ネギ / 10cm
そばだし / 2人分
山芋 / 5cm
いくら / 大2
刻みネギ / 大2

■レシピを考えた人のコメント
紅白でめでたい感じ。贅沢でグー!

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Ingredients (serves 2)
Two balls buckwheat
10cm green onions
Soup
5cm yam
2 tablespoons much
2 tablespoons chopped green onion

1 Boil in plenty of hot water buckwheat.

2 Put a leek in the soup is heated.
Add the buckwheat boiled up.

3 Topped with grated yam and chopped green onions, put some.

2011年12月28日水曜日

Simmered tofu and chinese cabbage

しょうが風味!豆腐と白菜の煮物♪
しょうが風味!豆腐と白菜の煮物♪

料理名:白菜の煮物
作者:オクハマモ

■材料(3~4人分)
白菜 / 1/4個
豚薄切り / 100g
豆腐 / 1丁
えのき / 1パック
しょうが / 1片
砂糖・酒 / 各大さじ1
しょうゆ / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
生姜に白菜、それに豚肉、とっても相性がいいですね!おだし無し、お水も使わずに白菜の水分で美味しくできます!

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Ingredients (serves 3-4)
1 / 4 chinese cabbage
100g slices ​​pork
Pair of tofu
1 pack enoki mushroom
1 piece ginger
1 tablespoon each of sugar alcohol
2 tablespoons soy sauce

1 In a pot, 3 cm wide cut chinese cabbage, meat, put the shredded ginger.
Put all the seasonings, cover and smother.

2 Steam begins to rise, add tofu cut into bite size.
In addition to cook enoki mushroom.

2011年12月18日日曜日

Garland chrysanthemum soup

春菊のポタージュスープ♪
春菊のポタージュスープ♪

料理名:春菊スープ
作者:sundisk*

■材料(3人分)
春菊 / 1/2袋
白ネギ / 1/2本
水 / 150cc
小麦粉 / 大さじ1
コンソメ / 1個
豆乳 / 300cc
塩 / 小さじ1/2
胡椒 / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
簡単です。春菊のほのかな苦みが美味しいと感じるスープです。

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Ingredients (serves 2)
Bag 1 / 2 garland chrysanthemum
Green onion 1 / 2
Wed 150cc
1 tablespoon flour
Each one consomme
300cc soy milk
1 / 2 teaspoon salt
Pepper

1 Cutting into chunks green onions and a garland chrysanthemum.
2 minutes in microwave heating.

2 The mixer crown daisy, green onions, water, broth, and stir into the flour until smooth.

3 Transfer the pan, add the warm soy milk.
Republish Splice Cancel stir with a spatula from time to time, such as bottom over low heat.
soy milk, please be careful to separate and boil it.

♪ finished thickened arrive

※ Onion instead of green onions, soy milk instead of cow's milk is also good.

2011年12月10日土曜日

Rice porridge with Bacon and mushroom

ベーコンときのこのイタリアン粥
ベーコンときのこのイタリアン粥

料理名:お粥
作者:まの925

■材料(2人分)
ごはん / 150g
水 / 5カップ
ベーコン / 1枚
しめじ / 1/4株
ほうれん草 / 1束
コンソメ / 1/2個

■レシピを考えた人のコメント
イタリアンなお粥おいしいですよ♪

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Ingredients (serves 2)
150g rice
5 cups water
Bacon
1 / 4 shimeji mushroom
1 bunch spinach
Broth (solid) 1 / 2

1 Add all ingredients to the pot.
Once you've stopped the fire boil gently, simply put.

2 Let boil finished just before serving.

2011年12月6日火曜日

Braised Ankake Udon noodles

生姜でポッカポカ♪煮込みあんかけうどん
生姜でポッカポカ♪煮込みあんかけうどん

料理名:煮込みあんかけうどん
作者:u-tin♪

■材料(2人分)
うどん / 2玉
*水 / 600cc
*醤油(濃口) / 大3
*醤油(薄口) / 大3
*酒 / 大3
●片栗粉・水(とろみ付け) / 各大2
◇しめじ / 1/2株
◇人参 / 1/4本
◇卵 / 2個
生姜 / 適量
◇絹豆腐(250g) / 1丁
出汁の素(お好みのもの) / 適量

■レシピを考えた人のコメント
生姜が味のアクセントにもなり、保温効果も高め良い仕事をしてくれてます。寒い日にどぉ~ぞ♪

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Ingredients (serves 2)
Two udon noodles
Water 600cc
Heavy Soy sauce 3 tbsp
Thin Soy sauce 3 tbsp
Sake 3 tablespoons
Potato starch 2 tablespoons
Shimeji mashrooms 1 / 2
carrot 1 / 4
2 eggs
Appropriate amount of ginger
250g silken tofu
Instant bouillon qs

1 Keep the tofu cut into bite-size carrots shimeji mashrooms.
Keep wholesale ginger.
Boil noodles.

2 Instant bouillon to boil water and put in a pot.
Shimeji mashrooms, tofu, boil carrots added.

3 Heavy soy sauce, Thin soy sauce, add sake, thickened with starch beaten with water to give. Thickened arrive, complete it by boiling selenium added to the egg.

4 Put the noodles, turn to put out.
Finally finished to put lots of ginger.

2011年11月30日水曜日

Soy milk stew

冬に体が温まる♪白味噌豆乳鍋
冬に体が温まる♪白味噌豆乳鍋

料理名:豆乳鍋
作者:楽天出店店舗:長澤家店長

■材料(2~3人分)
豆腐 / 1丁
鶏もも肉 / 300g
白菜 / 200g
まいたけ / 1株
ネギ / 1本
水菜 / 適量
豆乳(成分無調整) / 450ml
ダシ汁 / 100cc
白味噌 / 80g
日本酒 / 大さじ3
長澤家の万能つゆもしくは醤油 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
このレシピは週刊誌の女性セブンで紹介されました。体が温まります♪

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Ingredients (serves 2-3)
Pair of tofu
300g chicken thigh
200g Chinese cabbage
Maitake mashrooms
1 long onion
Potherb mustard appropriate amount
Soy Milk (no adjustment component) 450ml
100cc stock
80g white miso
3 tablespoons sake
Appropriate amount of soy sauce or soup Nagasawa universal family

1 Draw oil in a pan, bake the chicken skin from the surface.

2 Remove the chicken and baked golden brown on both sides.

3 Fry the long onion in same pan with Maitake mashrooms intact.

4 Also baked and browned, let remove.

5 Mix the stock and white miso.

6 Thoroughly mix into the stock pot and white miso, sake and mix well Add soy milk and applies to low heat.

7 We put in a pot of boiling chicken broth Once baked.

8 Then tofu, Chinese cabbage, add the long onion and roasted maitake mushroom.

9 Finally, in addition to potherb mustard is completed by boiling a little.

10 If you like aside, ♪ Please add the broth and soy sauce Nagasawa universal family

2011年11月21日月曜日

Deep-fried Tofu

ダイエット応援♪冷凍豆腐のなんちゃって鳥の唐揚げ★
ダイエット応援♪冷凍豆腐のなんちゃって鳥の唐揚げ★

料理名:冷凍豆腐の鳥の唐揚げ風
作者:OROCYON

■材料(2人分)
木綿豆腐 / 1丁(300~400g)
★醤油 / 大11/2
★酒 / 大1
★しょうがパウダー(しょうが汁) / 大1
★ガーリックパウダー(なくても) / 適宜
★鶏ガラスープの素 / 大1
★ごま油 / 大1/2
唐揚げ粉 / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
外はカリカリで中は柔らかいお肉みたい♪味はまさに唐揚げです★子供も喜んで食べてくれます♪

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Ingredients (serves 2)
300 ~ 400g tofu
1 1 / 2 tbsp soy sauce ★
1 tablespoon wine ★
Ginger Powder ★ (ginger juice) 1 tbsp.
★ Garlic Powder (without) as appropriate
1 tablespoon Chicken-bone soup powder ★
1 / 2 tbsp sesame oil ★
Fried flour accordingly

1 Thaw the tofu had been frozen range.
Squeeze out excess moisture by pressing the up or down by hand.
Tear or cut by hand into bite-size.

2 Chicken is especially in times the amount of water.
All in a bowl and stir ★.
Put the tofu into it, so getting out to blend the sauce evenly.

3 Such as deep-fried flour lay bat.
Put the tofu sprinkled powder 2, fried in oil.

2011年11月11日金曜日

Taro croquettes

揚げない♪里芋のコロッケ
揚げない♪里芋のコロッケ

料理名:里芋のコロッケ
作者:ky_lin

■材料(2人分)
里芋 / 250g
玉ねぎ(小さめ) / 1/2個
味噌 / 小さじ1
塩、こしょう / 少々
パン粉 / 50g
油 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
とろっとした食感がおいしいコロッケです。コクを出すためにお味噌で味付けをしています♪

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Ingredients (serves 2)
250g taro
Onion (small) 1 / 2
1 teaspoon miso
Salt, pepper and a little
50g breadcrumbs
1 tablespoon oil

1 Peel steamed taro until heated through bamboo skewers, roughly crush with a fork.

2 Heat oil in a frying pan put a little bit, fry onion until transparent, put the miso.

3 Mix onions and taro, with a little salt and pepper to taste.

4 Split six small oval type.

5 In the pan, put bread crumbs and 1 tablespoon oil, fry until golden brown.

6 Beaten with the seeds to the flour with water, roll in bread crumbs.

7 How to cook in the toaster oven on.

2011年11月5日土曜日

Cream of broccoli

子供が食べやすい☆ブロッコリーのクリーム煮風
子供が食べやすい☆ブロッコリーのクリーム煮風

料理名:ブロッコリーのクリーム煮
作者:aka.ru☆

■材料(2人分)
ブロッコリー / 半分
牛乳 / 2分の1カップ
コンソメ / 少し
塩・こしょう /
片栗粉 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
子供が好きな味付けでブロッコリー大好きになっちゃいます^^

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Ingredients (serves 2)
Half-Broccoli
One-half cup milk
Little consomme
Salt and pepper
Little starch

1 Cut into bite-size broccoli.
Add a little salt to the boiling water, cook the broccoli.

2 Get on with putting milk in a pot broth salt and pepper.
Once boiling add thickness in starch.

3 Mix the broccoli is finished to 2.

2011年10月31日月曜日

Pumpkin pudding smooth

なめらかかぼちゃプリン♪
なめらかかぼちゃプリン♪

料理名:かぼちゃプリン
作者:きょうちゃん4649

■材料(5~6人分)
かぼちゃ / 250g
バター / 20g
砂糖 / 70g
卵 / 2個
牛乳 / 150g
砂糖 / 50g

■レシピを考えた人のコメント
蒸し器を使わず普通の鍋に型を直接入れて蒸すので、気楽に出来ます♪
有名店のものに負けない味わいですよ!

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Ingredients (serves 5-6)
250g pumpkin
20g butter
70g sugar
2 eggs
150g milk
50g sugar

1 Put a small pan fire subjected to 50 g water and 1 tablespoon of sugar, boil with extortion.
Wed loosened by adding 1 tablespoon caramel Once the bubble is small, pound type flow.

2 Cut pumpkin into an appropriate size and species taking cotton to soften in microwave cooked or steamed.
Peel (skin aside) to provide 150 g net.

3 Kneading the butter in a hot pumpkin, back strain or blender and mix well by adding sugar, eggs and milk.
The pound shed lined with caramel type.

4 Type put water into a pan about 2 inches to comfortably enter the type.
The high heat and cover tightly over, cook down over medium heat for 30 minutes After boiling weak.

5 Turn off the heat is also sure to shake the shake type fabrics, heat can be taken to keep the lid remains rough.
Cool completely in the refrigerator cools.

6 Bark chips and fried squash makes a cut in the shape of the desired element.

7 Poured into a dish and put the knife upside down from round the side of the pound type, serve to isolate.
And pumpkin chips, if accompanied by vanilla ice.

※Than the date made​​, it is more smooth and delicious accustomed to lying overnight. Served with vanilla ice if possible, please come! The harmony of taste is exceptional.

2011年10月26日水曜日

Pot-au-feu chicken wings and ginger

しょうがで体を温めよう! 手羽先としょうがのポトフ
しょうがで体を温めよう! 手羽先としょうがのポトフ

料理名:手羽先としょうがのポトフ
作者:楽天レシピ

■材料(4人分)
手羽先 / 8本
塩・こしょう / 各少量
オリーブ油(下味用) / 大さじ1
しょうが / 50g
キャベツ / 400g
かぶ / 2個
新じゃがいも / 2個
にんじん / 1本
水 / 6カップ
塩・粗挽き黒こしょう / 各適量
オリーブ油(炒め用) / 少量

■レシピを考えた人のコメント
しょうがは、体を温める作用だけでなく、抗菌・殺菌、解熱効果がある食材です。冬の時季にぜひフル活用してください。

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Ingredients (4 servings)
8 chicken wings
Each small amounts of salt and pepper
Olive oil (for seasoned) 1 tbsp.
50g ginger
400g cabbage
2 turnips
2 new potatoes
1 carrot
6 cups water
Appropriate amount of salt
Coarse ground black pepper qs
Olive oil (for stir-fried) small amounts

1 Salt and pepper chicken wings pretended, grated ginger (10g minutes from the amount), put a dent seasoned olive oil rub. The rest of the shredded ginger.

2 Cut the cabbage in a large comb, and the lower Quarter, new potatoes, large carrots cut coarsely. Fry in olive oil until they smell the ginger

3 Grilled chicken wings on both sides put 2, the addition of water, boil over high heat After taking action, new potatoes and cook over medium heat about 10 minutes by adding carrots weak.

4 Cabbage, turnips and added a lid and cook about 8 minutes more. Salt and coarse ground black pepper to taste.

2011年10月22日土曜日

Pumpkin Simmered in milk

かぼちゃミルク煮
かぼちゃミルク煮

料理名:かぼちゃミルク煮
作者:kahn0990

■材料(2人分)
かぼちゃ / 4分の1個
牛乳 / 200ml
バター / 10g

■レシピを考えた人のコメント
ほっとするおいしさ

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Ingredients (serves 2)
1 / 4 pumpkin
200ml milk
10g butter
consomme

1 Cut into bite-sized pumpkin.

2 Pumpkin in a pot, milk, consomme, put the butter.
Shake the pan over medium heat while you boil, put salt and pepper.

2011年10月19日水曜日

Simmered squid with daikon [radish] 

水無しで!大根とイカの煮物
水無しで!大根とイカの煮物

料理名:大根とイカの煮物
作者:leopoo

■材料(2人分)
イカ / 1杯
大根 / 5cmぐらい
酒 / 大さじ3
醤油 / 大さじ2
みりん / 大さじ1
万能ネギ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
イカから水分が出てくるので、水無しでも美味しくできます。

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Ingredients (serves 2)
1 squid
About 5cm radish
3 tablespoons sake
2 tablespoons soy sauce
1 tablespoon mirin
Versatile little green onion

1 Take a cotton squid, cut into bite-size pieces.
Cut the sliced ​​radish Quarter-rounds.

2 Squid in the pan, radishes, put the wine, sake steamed
for 5 minutes over low heat with a lid.
Water comes out from here.
Blackmail the pan occasionally.

3 Open the lid and add the soy sauce and mirin.
Simmer 5 minutes more, stirring occasionally.
Finished! Whip-purpose green onion(edge cut).

2011年10月16日日曜日

Sauteed mushrooms and lotus root butter soy sauce

驚きの食感★きのことれんこんのバター醤油ソテー
驚きの食感★きのことれんこんのバター醤油ソテー

料理名:バター醤油炒め
作者:dama_espresso

■材料(2人分)
しめじ / 1/2パック
しいたけ / 4枚
れんこん / 80g
バター / 5g
醤油 / ひとまわし
塩こしょう / 適量

■レシピを考えた人のコメント
タテ薄切りのれんこんは、食感とってもよし。
食べるまでれんこんと気付かれないので、
家族のリアクションも楽しめます♪

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Ingredients (serves 2)
1 / 2 pack shimeji mushroom
Four shiitake mushroom
80g lotus root
5g butter
Soy sauce
Appropriate amount of salt and pepper

1 Shiitake mushroom is slice.
Shimeji mushroom is divided into authoring.
Lotus root is then halved lengthwise, sliced ​​lengthwise.

2 Heat a skillet over medium heat, melt the butter, add mushrooms and lotus root, mushrooms and fry until tender.

3 Turn over the sauce, mix well the whole, completed by adding salt and pepper.

2011年10月12日水曜日

Ginger tsukudani

しょうがの佃煮
しょうがの佃煮

料理名:しょうがの佃煮
作者:ぷんちゃんだよ

■材料(?人分)
しょうが / 500g
かつおぶし / 25g
黒砂糖 / 100g
醤油 / 100cc
酒 / 40cc
みりん / 40cc

■レシピを考えた人のコメント
いくらでも食べれちゃう♪

ご飯だけでなくなんにでも合います♪

一度食べると病みつき間違いなし♪

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Ingredients

Ginger 500g
25g dried bonito flakes
100g brown sugar
100cc soy sauce
40cc sake
40cc mirin

1 To julienne the ginger.

2 Put the ginger in boiling water, boil again.

3 Raise in a colander, squeeze out excess moisture.

4 Put all ingredients except cook dried bonito flakes rudely.

When half the water, put the dried bonito flakes and cook until the moisture.

2011年10月5日水曜日

Tofu dumplings

豆腐でいきなり団子
豆腐でいきなり団子

料理名:いきなり団子
作者:☆眠り姫まま☆

■材料(4~5人分)
絹ごし豆腐 / 130~140g
小麦粉 / 150g
塩 / 小さじ1/3
さつま芋 / 中1/2本
粒あん / 100~120g

■レシピを考えた人のコメント
豆腐を使うと翌日も固くなりません^0^
風味もいいですよ!

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Ingredients (serves 4-5)
130 ~ 140g silken tofu
150g flour
1 / 3 teaspoon salt
1 / 2 sweet potato
100 ~ 120g grain sauce

Keep the water clean potato is exposed to water about 10 minutes then sliced ​​with a thickness of about 5 ~ 7mm.

Furutte flour into bowl, add salt and tofu.
Knead about the hardness of the earlobe, then together, to divide 10.

Stretched to about 10 cm in diameter, topped with sweet potato wrap and put grain sauce.

Steamed and finished 12-13 minutes into the steamer boiling.

2011年10月2日日曜日

Japanese omelette cheese green laver

☆青海苔チーズ玉子焼き☆
☆青海苔チーズ玉子焼き☆

料理名:玉子焼き
作者:りつなるママ

■材料(1人分)
卵 / 1個
スライスチーズ / 1枚
青海苔 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
海苔の風味がいいです♪
青海苔でなく、焼き海苔でもできますが、切りにくいかも。。。

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Ingredients (serves 2)
2 eggs
Slice cheese 2 sheets
Appropriate amount of green laver

1 Assigned to loosen eggs will not sink in the pan about half.
Green laver, we put the cheese wrapped.

2 Place the eggs were added to the green laver.
Finally wound up, cools off a bit is ready.

2011年9月28日水曜日

Pork wrapped asparagus with green perillal plum

アスパラの梅シソ豚巻き
アスパラの梅シソ豚巻き

料理名:豚巻き
作者:ぷんちゃんだよ

■材料(2人分)
アスパラ / 3本
豚薄切り / 6枚
シソ / 6枚
梅干 / 1個
アッケシソウ塩 / 少々
ブラックペッパー / 少々
オリーブオイル / 少々

■レシピを考えた人のコメント
おつまみやお弁当にいいですね♪

梅とシソを入れることによってさらに食欲が湧きます。

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Pork wrapped asparagus with green perilla plum

Ingredients (serves 2)
Asparagus 3
Six sliced ​ ​pork
6 pieces green perilla
1 plum
Touch of salt
A little black pepper
A little olive oil

1 Asparagus is cut in half and quickly in salt water.

2 Crush the plum tree in the knife.

3 Spread the pork, coating the plum, put the mint.

4 Wrapping round and round the asparagus.

5 The Heat oil in skillet, add color with baked roll.

2011年9月21日水曜日

Sweet Potato Rice

基本のさつまいもご飯
基本のさつまいもご飯

料理名:薩摩芋ご飯
作者:silver-tree

■材料(米2合人分)
薩摩芋 / 1/2本(ものによっては1本)
米 / 2合
塩 / 小さじ1~2
黒いりごま / 適量

■レシピを考えた人のコメント
薩摩芋の美味しい炊き込みご飯です。ほんのり塩味が美味しさを引き立てます。

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Ingredients
1 / 2-1 sweet potato
300g rice
1-2 teaspoon salt
Appropriate amount of black sesame

1 Wash the sweet potato with the skin left clean, bite-size (small) cut into the shape of dice, soak it in water.

2 Place the rice cooker with a toy.
Pour water (into generous 1 tbsp), shaking the salt and mix gently.

3 Sweet potato drained and lay on top of rice.

4 Turn on rice cooker.Once you leave aside about 20 minutes.

5 Slowly and observations, mixed with rice and potato, put serving vessel.

2011年9月19日月曜日

Burdock tempura

焼き揚げカリッと☆ごぼう天
焼き揚げカリッと☆ごぼう天

料理名:ごぼう天ぷら
作者:つばめ@rakuten

■材料(4人分)
ごぼう(千切り) / 1本
薄力粉 / 大さじ2
水 / 大さじ1
白ごま / たっぷり
油(ごま油) / 大さじ1
お好みの塩 / カレー塩や抹茶塩

■レシピを考えた人のコメント
揚げないでほとんど焼く感じなので、時間短縮のためになるべく細く、薄く!



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Ingredients (serves 4)
Burdock (julienne) 1
2 tablespoons flour
1 tablespoons water
White sesame
Oil (sesame oil) 1 tablespoon

1 Burdock is shave, removing the exposed little access to water and vinegar.

2 Burdock root in a bowl, flour, water, and mix into the white sesame.

3 Heat oil in a frying pan and cook over medium-low heat browned on both sides spread flat to burdock.

2011年9月14日水曜日

Marinated eringi mushroom

エリンギのレモン和え
エリンギのレモン和え

料理名:エリンギのマリネ
作者:Oh!みつみつ

■材料(2人分)
エリンギ / 150g(極太3本)
しし唐 / 2個
紫玉ねぎ / 1/6個
レモン / 1/4個
粒マスタード / 小さじ1
塩 / ふたつまみくらい

■レシピを考えた人のコメント
しっとり焼けるように、焼き方を改良したレシピです。

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Ingredients (serves 2)
Eringi Mushroom 150g (3 thick)
2 sweet green pepper
1 / 6 Purple Onion
One lemon 1 / 4
1 teaspoon whole-grain mustard
Touch of salt

1 Eringi mushroom torn in half, brown on both sides with grill grill fish.
(OK in the toaster oven).

2 Thinly slice the onion.
Cut sweet green pepper in half, except for the calyx and seeds and chop into very thin.
White cotton to the portion of the lemon skin peeled, sliced very thinly.
(Limit is OK even with the juice)

3 Onions and sweet green pepper.green pepper in a bowl, add the salt mix and place for a while.
Whole-grain mustard and lemon can be added.

4 Within eringi mushroom hot baked, split.
Mix everything in the refrigerator to cool the hot crude Toretara.

2011年9月11日日曜日

Simmered Pacific saury

さんまの酢煮♪
さんまの酢煮♪

料理名:さんまの酢煮
作者:hijizou

■材料(2人分)
秋刀魚 / 2尾
<A>だし汁 / 1カップ
<A>酒 / 大匙1
<A>酢、醤油 / 各大匙2
<A>砂糖 / 小匙1
生姜 / 1/2片

■レシピを考えた人のコメント
さっぱりとした味わいの秋刀魚の煮ものです。

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Ingredients (serves 2)
2 Pacific saury fish
1 cup stock
1 tablespoon sake
2 tablespoons vinegar
2 tablespoons soy sauce
1 teaspoon sugar
Pieces 1 / 2 ginger

1 Leave the Pacific saury is quartered and the pretreatment. Leave the sliced ​​ginger.

2 Stock, sake, vinegar, soy sauce and sugar into a pan, let boil.

3 Pacific saury side by side, put the ginger into thin slices.

4 Pacific saury through a light broth, simmer over low heat for 20 minutes with the lid down.

2011年9月7日水曜日

Vegetable Soup

栄養満点!かんたん野菜スープ
栄養満点!かんたん野菜スープ

料理名:野菜スープ
作者:bermama

■材料(8人分)
じゃがいも / 4個
にんじん / 1/3本
タマネギ / 小1個
水 / 500cc
牛乳 / 200cc
ブイヨン / 3個
塩・こしょう / 適量

■レシピを考えた人のコメント
みんな、おかわりしてくれましたよ!

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Ingredients (serves 8)
4 potatoes
1 / 3 carrot
1 small onion
Wed 500cc
Milk 200cc
Bouillon 3 pcs
Appropriate amount of salt and pepper

1 Potatoes, carrots, cut into bite-sized onions, boil in microwave.

2 And water in blender 1. From remaining until the grains.

3 Transfer the pan to 2, crumbled into the broth and milk to dissolve the bouillon and simmer while stirring in, add salt and pepper to taste.

2011年9月3日土曜日

Cabbage and Apple Salad

りんごマヨで、たっぷりキャベツ♪
りんごマヨで、たっぷりキャベツ♪

料理名:キャベツとりんごのサラダ
作者:Tombo1/3

■材料(2人分)
キャベツ / 1/4玉
りんご / 1個
マヨネーズ / 適量
干し葡萄(なくても可) / 適量

■レシピを考えた人のコメント
りんごの甘酸っぱさが、さっぱりとして
たくさん食べてしまいます。
箸休めにもぴったりですよぉ~

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Ingredients (serves 2)
Cabbage Ball 1 / 4
1 apple
Appropriate amount of mayonnaise
Qs raisin

1 Wash the cabbage, drain and Julienne strips.

2 Wash apples, peel grated (to change color of an apple), mix with mayonnaise.

3 The well dressed cabbage and apple mayonnaise, sprinkle raisins.

2011年8月31日水曜日

Fluffy fried tofu and minced chicken

鶏ひき肉と豆腐のふわふわ揚げ
鶏ひき肉と豆腐のふわふわ揚げ

料理名:和風チキンナゲット
作者:love_recipe

■材料(4人分)
鶏ひき肉 / 400g
豆腐 / 半丁
卵 / 1個
片栗粉 / 大2
塩 / 小1/2
こしょう / 少々

■レシピを考えた人のコメント
和風チキンナゲットです。材料をビニール袋に入れてもみもみしたら揚げるだけ。洗いものが少ないのが嬉しいですね♪子供のおやつやお酒のお供にもぴったりです!

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Ingredients (serves 4)
400g minced chicken
160g tofu
1 egg
2 tablespoons potato starch
1 / 2 teaspoon salt
Smack of pepper

Add all ingredients in a plastic bag.

Knead the bag from the top.

Turn the corner of the bag, squeezing out from there into bite-sized, fry until crisp.

2011年8月26日金曜日

Sake steamed cabbage and asparagus

白菜とアスパラガスの酒塩蒸し
白菜とアスパラガスの酒塩蒸し

料理名:蒸し煮
作者:GogoBB

■材料(4人分)
白菜 / 4枚
アスパラガス / 1/2把
サラダ油 / 大匙1
粉末和風だし / 小匙1
酒 / 大匙3
塩胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ご覧いただきましてありがとうございます。ご飯がすすむレシピです。

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Ingredients (serves 4)
Four Chinese cabbage
Bunch asparagus 1 / 2
1 tablespoon vegetable oil
1 teaspoon bonito dashi stock
3 tablespoons sake
A little salt and pepper

1 Cut cabbage in width 4cm. Cut asparagus into 4cm wide by Peeler Peel the roots cut off.

2 Heat oil into a frying pan. Saute the cabbage and asparagus.
Wine and braised in a covered soup powder added.

3 Grater from heat and serve to prepare the broth becomes low season with salt and pepper.

2011年8月20日土曜日

Ginger Grilled Eggplant

茄子の生姜焼き
茄子の生姜焼き

料理名:茄子の生姜焼き
作者:leopoo

■材料(2人分)
茄子 / 小2本
*おろし生姜 / 1片
*酒 / 大さじ1
*醤油 / 大さじ1
*みりん / 大さじ1/2
ネギ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
マッタリして、それでいて、しつこくない(笑)

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Ingredients (serves 2)
2 eggplant
A clove of Grated ginger
1 tablespoon sake
1 tablespoon Soy sauce
1 / 2 tablespoon Mirin
Somewhat Green onion

1 Cut eggplant lengthwise to a thickness of about 8mm. Green onion is edge cut.

2 Grated ginger, sake, soy sauce, mirin put it together.

3 Generous to the oil pan (not quantity), heat, and cook the eggplant thoroughly. Turn into the cooked seasonings, entangled completed! Sprinkle with Green onion.

2011年8月8日月曜日

Vichyssoise with tofu

豆腐でビシソワーズ!
豆腐でビシソワーズ!

料理名:ビシソワーズ
作者:坐忘庵

■材料(4人分)
豆腐 / 1丁
生クリーム / 200cc
牛乳 / 300cc
固形コンソメ / 1個
水 / 100cc
玉葱 / 1個
塩 / 適量
コショー / 適量
パセリのみじん切り(または万能葱) / 適量

■レシピを考えた人のコメント
当館の女性スタッフに好評のビシソワーズです。皆様も是非一度お試し下さい!
シルクヱビス オリジナルレシピコンテスト 「ディナーで食べてみたい白いレシピ」参加中

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Ingredients (serves 4)
Tofu 1 Chome
Fresh cream 200cc
Milk 300cc
One solid piece consomme
Wed 100cc
1 onion
Appropriate amount of salt
Appropriate amount of pepper
Appropriate amount of chopped parsley

1 Dissolve the broth through fire and water pan.

2 Loosened by hand tofu, milk, fresh cream in blender.

3 Boil in a pan with hot water and cut into appropriate size onion (should become soft).
1 and 2 into the mixer. Salt and pepper to taste furnished, even mix.

4 Serve instruments, decorated with parsley, voila!

2011年8月3日水曜日

Chopped horse mackerel

フォークとスプーンを使って☆鯵のたたき!
フォークとスプーンを使って☆鯵のたたき!

料理名:鯵のたたき
作者:太陽SUNさん♪

■材料(2人分)
鯵(刺身用) / 2尾
生姜 / 1かけ
白ごま / 小さじ1
万能ねぎ / 2本
醤油 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
簡単でおいしい。

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Ingredients (serves 2)
Horse mackerel (sashimi) and two
5g ginger
1 teaspoon white sesame
2 green onions
Appropriate amount of soy sauce

Taste is down to three, using a spoon to fish from the center toward the outside, stripped the body takes.
The fork angle is also active!
Minutes into the bowl from balanced.

The chopped ginger,
In addition to the white sesame mix, serve the instrument.
edge cut to the green onion, is now complete.
Accompanies the soy sauce ♪

2011年7月30日土曜日

Tomato Jelly

冷んやり★トマトジュレ
冷んやり★トマトジュレ

料理名:トマト・ジュレ
作者:Playa09

■材料(6~8人分)
トマト / 1/2個
固形スープの素 / 1個
粉ゼラチン / 14g
水 / 400cc

■レシピを考えた人のコメント
暑い夏は、やっぱり視覚からも涼しげじゃないと。更にトマトの酸味のさっぱり感が失いがちな食欲をそそってくれます。おかずとしても、デザートとしても良いですよ。

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Ingredients (serves 6-8)
Tomato pieces 1 / 2
1 stock cube
14g powdered gelatin
Wed 400cc

Peel the tomatoes and cut into dice.

Soak the gelatin in tepid water.

Tues subjected to water and broth into a pot, boil the tomatoes come by adding boiling.

Turn off the heat and stir quickly soaked gelatin addition.

Poured into a container you like, chill in the refrigerator for 2-3 hours.

2011年7月27日水曜日

Dress avocado and yam with wasabi

アボカドと長芋のわさびあえ
アボカドと長芋のわさびあえ

料理名:あえもの
作者:まの925

■材料(2人分)
長芋 / 10㎝
アボカド / 1/2個
レモン汁 / 小2
☆わさび / 小1
☆しょうゆ / 大1

■レシピを考えた人のコメント
長芋のシャキシャキ感とアボカドのまったり感があいます♪わさび醤油でシンプルにどうぞ。

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Ingredients (serves 2)
10 cm yam
Abokado pieces 1 / 2
2 teaspoons lemon juice
1 teaspoon wasabi (japanese horseradish)
1 tablespoon soy sauce

1 Yam is cut into wooden clappers. Make the lemon juice over the avocado and diced

2 Once you've mixed the wasabi and soy sauce, lacks Abokado

3 Yam and avocado together, finished well in the refrigerator to cool

2011年7月24日日曜日

Healthy noodle salad

ヘルシーサラダうどん
ヘルシーサラダうどん

料理名:ヘルシーサラダうどん
作者:ゆうみな78

■材料(1人分)
うどん / 1袋
レタス / 3枚
卵 / 1個
塩 / お好み量
コショウ / お好み量
ごま油 / 小さじ2杯
一味唐辛子 / お好み量
マヨネーズ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
低価格で美味しくかんたん!!!

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Ingredients (serves 1)
One bag of noodles
3 pieces lettuce
1 egg
Desired amount of salt
Desired amount of pepper
2 teaspoons sesame oil
Desired amount of hot pepper gang
Appropriate amount of mayonnaise

1 Put the noodles release sheets boil water in a pan.

2 The shredded cabbage.

※Become healthier and also add sliced ​​cucumber on your choice!

3 Transfer the chilled rice noodles in cold water.

4 Lets put two teaspoons of sesame oil blend noodles.

5 And salt and pepper to taste and give.

6 Draw a thin egg baked in a pan with oil and chopped.

7 Topped with shredded vegetables and mayonnaise in your favorite place in the middle of the egg weight at the end, finished decorating peppers gang! ! ! ! ! !

2011年7月23日土曜日

Okra and Salt kelp

簡単チンだけ♪オクラと塩昆布
簡単チンだけ♪オクラと塩昆布

料理名:和え物 
作者:だんばた

■材料(1人分)
オクラ (中3本丸オクラ) / 4本
塩昆布 / 5g

■レシピを考えた人のコメント
丸オクラが採れました。切って「チン」しただけですが、取り合いになるくらいおいしかったです。オクラってすごい!!

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Ingredients (serves 2)
4 okra
5g salt kelp

1 Slice okra, 5mm(No pretreatment)

2 Salt kelp sprinkled in the microwave for 30 seconds with a lap (1000W)

2011年7月20日水曜日

Eggdrop soup of tomato

食卓に彩りを ★ トマトのかき玉スープ
食卓に彩りを ★ トマトのかき玉スープ

料理名:トマトのかき玉スープ トマトと卵のスープ かき玉汁
作者:ホヌ honu

■材料(2人分)
トマト / 1個
卵 / 1個
だし汁 / 1.5カップ
醤油 / 小さじ1
塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
食卓が華やぐスープです。
減塩中の方は、お醤油をもう少し控えても
大丈夫です。

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Ingredients (serves 2)
1 tomato pieces
1 egg
1.5 cups broth
1 teaspoon soy sauce
Salt

1 Tomatoes, cut coarsely.

Eggs, you disentanglement.

2 Once the broth to a boil put the pan, add the soy sauce and salt.

2011年7月17日日曜日

Dish of vinegared eel and cucumber

うざく♪
うざく♪

料理名:うざく
作者:hijizou

■材料(2人分)
ウナギのかば焼き / 1/2尾
胡瓜 / 1本
塩 / 少々
カットワカメ / 少々
<A>酢 / 大匙1
<A>砂糖 / 小匙1
<A>塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
さっぱりとしたウナギのかば焼きのうざくです♪

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Ingredients (serves 2)
Price 1 / 2 grilled eel
1 cucumber
Salt
Cut a little seaweed
1 tablespoon vinegar
1 teaspoon sugar

1 Eel and microwave to warm gently, cut into 1 cm wide.

2 Shake the salt cucumber and sliced ​​thinly and squeeze the water at about 5 minutes. Seaweed is back with water and squeeze dry

3 Eel instruments, cucumber, seaweed dish out

4 Vinegar, sugar and salt together, is ready to serve over

2011年7月16日土曜日

Healthy mix of sushi and salmon eggs

鮭と卵のヘルシー混ぜ寿司
鮭と卵のヘルシー混ぜ寿司

料理名:さけとたまごの混ぜ寿司
作者:hanakohanao

■材料(3人分)
米 / 2合
塩鮭 / 2切れ
刻み昆布 / 1つかみ
卵 / 2個
絹さや / 2分の1パック
海苔 / 2分の1枚
酢 / 大3
砂糖 / 大3
塩 / 小1.5

■レシピを考えた人のコメント
アスタキサンチンが多く含まれる鮭で、ヘルシーに!

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Ingredients (serves 2)
Rice 300g
Lox two pieces
Grasp the tick kelp 1
2 eggs
Half pack of silk sheath
1 / 2 sheet nori
3 tablespoons vinegar
3 tablespoons sugar
1.5 teaspoon salt

1 The cooker, washing rice, put the chopped kelp, topped with salmon and cook in a little less water.

2 Pods are boiled in salt and take a silk stripe, diagonal cut to remain. Cook scrambled eggs.

3 Cook rice, remove the salmon, vinegar, sugar and salt adding cool mix. Salmon, remove bones and skin, relax the body.

4 Salmon on vinegared rice, eggs, mixed silk sheath, Sprinkle a thin cut seaweed, voila!

2011年7月13日水曜日

Tomato Basil Salad

トマトのバジルサラダ
トマトのバジルサラダ

料理名:トマト サラダ
作者:根岸農園

■材料(3~4人分)
トマト / 2~3個
玉ねぎ / 1/2個
バジル / 8~10枚
オリーブオイル / 大1
お酢 / 大2
ハチミツ(砂糖) / 大1
しょう油 / 大1/2

■レシピを考えた人のコメント
フレッシュなトマトをバジルの香りで♪

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Ingredients (serves 3-4)
2-3 pieces tomatoes
1 / 2 onion
Like Basil 8-10
Olive oil 1 large
Vinegar 2 large
Honey (sugar) 1 large
Soy sauce1 / 2 large

1 Cut tomatoes into bite-size. A chopped onion. Olive oil in a bowl, vinegar, honey, soy sauce and mix a little with you.

2 Onions and tomatoes in bowl, chill in the fridge to mix by hand loosely torn basil.

3 Voila - cools moderately ♪

To enjoy the aroma of basil, please Chigitsu finely by hand.
Please enjoy it chilled.

2011年7月11日月曜日

okara healthy hamburger

ヘルシー おからハンバーグ
ヘルシー おからハンバーグ

料理名:おからハンバーグ
作者:食育アドバイザーさくら

■材料(4人分)
卯の花(煮物) / 1カップ
鶏ひき肉 / 250g
片栗粉 / 大さじ4

■レシピを考えた人のコメント
材料3つで作ることができる簡単ヘルシーハンバーグ
包丁も使わないのに簡単ヘルシー
卯の花の煮物に飽きたらぜひアレンジしてみてください

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Ingredients (serves 4)
1 cup okara
250g minced chicken
4 tablespoons potato starch

1 Put the minced okara and mix well in a bowl

2 Divided into four rounds into the starch mixture

3 Hamburger bake the seeds of oil in a pan with rounded draw

4 Please eat in your favorite flavors of grilled both sides until cooked

2011年7月10日日曜日

Save chilled noodles

節約!冷やしラーメン
節約!冷やしラーメン

料理名:冷やしラーメン
作者:aiasia

■材料(2人分)
市販の冷やしラーメン / 1袋
もやし / 1袋
レタス / 3枚
トマト / 1個
ゆで卵 / 1個
乾燥わかめ / 好きなだけ
白ごま / 好きなだけ

■レシピを考えた人のコメント
家にあるもので作れます。

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Ramen 1 bag of commercial cooling
1 bag bean sprouts
3 pieces lettuce
1 tomato pieces
Boiled egg
Just like dried seaweed
Just like white sesame

1 Boil bean sprouts, increase in under a minute. Received water in a bowl cut, bowl a little taken back to the hot water and dried seaweed.

2 Boil the noodles in hot water back into the pot with boiling water that had a bowl. Take 15 seconds before the display of cold water in the bag.

3 Cut the boiled eggs and lettuce and tomato while the boiled noodles, bean sprouts and seaweed will be back to take in cold water then drained.

4 Serving food as you like, over the finished soup and white sesame.

2011年3月2日水曜日

"Compote of apple"


”りんごのコンポート”

[材料 4人分]
りんご 400g、砂糖 60g、レモン汁

[作り方]
1.りんごは皮をむいて、芯を取る
2.鍋にりんご、砂糖、レモン汁、ひたひたの水を入れる
3.紙蓋をして、弱火で約20分煮る

"Compote of apple"

For material 4
Apple 400g, sugar 60g, and lemon soup

How to make
1.The apple peels off the skin, and takes the wick.
2.The apple, sugar, lemon soup, and then pour water over them till they are just barely covered in the pan.
3.It boils by the low flame for about 20 minutes.

2011年1月30日日曜日

"Freshwater Clam's soup"


”しじみのスープ”

[材料 4人分]
しじみ 300g、プチトマト 12個、水 4カップ、中華スープ(顆粒) 10g、酒 30g、塩 3g、黒こしょう、ラー油 4g、黒酢 30g、香菜

[作り方]
1.しじみは真水につけて砂出しして、ざるにあげて水気を切る
2.プチトマトはへたをとる
3.鍋にしじみ、水、中華スープ、酒、塩を入れ中火で煮立てる
4.プチトマトを加え、黒こしょう、ラー油、黒酢で味付けする

"Freshwater Clam's soup"

INGREDIENTS (4 servings)
freshwater clam 300g, 12 cherry tomatos, 4 water cups, Chinese soups (granulated powder) 10g,
hot sesame oil 4g, sake 30g, salt 3g, and black peppers, black vinegar 30g, coriander

DIRECTIONS
1.The freshwater clam puts out sand applying it to the fresh water, gives to the bamboo basket, and cuts the water.
2.The cherry tomato takes botchy.
3.Freshwater clam, water, Chinese soup, sake, and the salt are put in the pan and it boils it by the medium flame.
4.The cherry tomato is added, and it seasons with a black pepper, a hot sesame oil, and black vinegar.