Feast lettuce

５分で本格中華！ごちそうレタス★


料理名：レタス炒め
作者：朝ごはん本舗

■材料（2〜3人分）
レタス / 1玉
鶏ガラスープ / 1カップ
オイスターソース / 大さじ２
砂糖 / 大さじ２
しょうゆ / 少々
片栗粉 / 大さじ1
ごま油 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ご飯にかけて、レタス丼にすれば、夜食にも◎
豚肉や、他の野菜を加えてボリュームアップすれば、メインのおかずにも！

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Ingredients (2～3servings)

Lettuce 1 ball
Chicken soup 1 cup
Oyster sauce 2 tablespoons
Sugar 2 tablespoons
Soy sauce
1 tablespoon potato starch
Sesame oil

1 Large I cut by hand lettuce.

2 In a frying pan, put chicken soup, sugar, oyster sauce, soy sauce. After boiling put the lettuce.

3 Potato starch me solved in water of 2 to 3 tablespoons.
Once the lettuce is wilted, turn over, put a thickened.

4 To finish, we put the sesame oil.  

Sauteed celery Kimpira style

簡単！ヘルシー♪止まらない！セロリのおかかきんぴら


料理名：セロリのおかかきんぴら
作者：料理研究家 熊谷真由美

■材料（２人分）
セロリ / １束
ゴマ油 / 大１
酒 / 大１
しょうゆ / 大１
おかか / ３ｇ

■レシピを考えた人のコメント
セロリ、時々大きな束で使いきれないくらいあるときありますよね。そんなときはコレ。しんなりして食べ易く、たっぷりいただけます。ビールにもあいそうです。

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Ingredients (2servings)

Celery 1 bunch
Sesame oil 1 tablespoon
Sake 1 tablespoon
Soy sauce 1 tablespoon
Bonito 3g

1 Celery to sliced diagonally.

2 Heat the frying pan and fry the sesame oil and celery.

3 In addition the sake, soy sauce and fry over high heat until the juice runs out.

4 Finally I want to mix the added people bonito.

Simmered radish and konjac

まちがいないっ！大根とこんにゃくの煮物


料理名：大根とこんにゃくの煮物
作者：ずくなしマミー

■材料（２～３人分）
大根（1-1.5cmの角切り） / 10cm分
こんにゃく（小さめのひと口大にちぎる） / 1枚
☆だし / 100cc
☆しょうゆ / 大さじ2
☆みりん / 大さじ2
☆酒 / 大さじ1
☆砂糖 / 小さじ1
ゴマ油 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ほっとする定番の味です。

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Ingredients (2～3servings)

Radish (diced 1-1.5cm) 10cm worth
One konjac
Soup stock 100cc
Soy sauce 2 tablespoons
Mirin 2 tablespoons
Sake 1 tablespoon
Sugar 1 teaspoon
Sesame oil


1 Konjac I empty roasted in the frying pan. Surface and mix roughly put the radish Kitara a little dry.

2 Soup stock, the soy sauce, mirin, sake, a drop-lid and put the sugar.
Radish becomes soft taste I simmer over medium heat until the soak.

3 Mix and put a small amount of sesame oil to scented.

Sake lees soy milk pot

生姜でからだぽかぽか、とろとろ酒粕豆乳鍋


料理名：酒粕豆乳鍋
作者：酔いどれんぬ

■材料（２人分）
酒粕 / ３０ｇ
豆乳 / ２００ｃｃ
味噌 / 大匙２杯
水 / ５００ｃｃ
白菜 / ３枚
下仁田葱 / １本
しめじ / 1/2株
大根 / ２０ｇ
にんじん / 小１本
こんにゃく / 1/2枚

■レシピを考えた人のコメント
酒粕が苦手の人でも美味しくいただける、酒粕のこくがありつつも豆乳使いでさらっとミルキー。まるで和シチューな簡単、野菜たっぷりヘルシーな美薬膳鍋。

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Ingredients (2servings)

Sake lees 30g
Soy milk 200cc
Miso tablespoons 2
Water 500cc
Chinese cabbage three
Leek single
Shimeji 1/2 shares
Radish 20g
One carrot
1/2 sheet konjac

1 And subjected to fire and put water and sake lees to pot.

2 Leek and cut into 2 cm wide, and bake until it is baked eye on the grill or toaster.

3 konjac and lye pulling it boiled, shredded with a spoon.

4 radish and carrot half-moon cut Peel

5 Chinese cabbage Suzaku cut, shimeji is subdivided.

6 I put all of the ingredients in the pot. By the lid, and cook a few minutes.

7 When melted fire passes sake lees, I put beaten the miso.

8 soy milk is added, and to low heat the fire.

Enjoy the sweet taste of material ♪ "cauliflower"

● 素材の甘味を楽しむ♪カリフラワーの食べ方 ●


料理名：サラダ
作者：モチェ*

■材料（2～3人分）
カリフラワー / 1/2個
オリーブオイル / 小さじ1
アジシオ / 5振り～
こしょう / 適量

■レシピを考えた人のコメント
とってもおいしいカリフラワー◎シンプルな味付けで、その素材の持つ甘味をよーく味わってみて下さい＾＾
エコで万能な蒸し茹で方法必見！！

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Ingredients (2servings)

½ cauliflower
Olive oil 1 teaspoon
Salt
Pepper

1 I want to boiled steamed cauliflower.

I laid the cauliflower in a frying pan. Water 1 I put cup. By a lid over high heat 3 minutes.

2 The seasoning to the rough heat is balanced cauliflower In addition, well-dress.

Grain mustard salad of sweet potato

さつまいもの粒マスタードサラダ


料理名：ポテトサラダ
作者：CloverBasket

■材料（2〜3人分）
さつまいも(1本くらい) / 200g
粒マスタード / 小さじ2
マヨネーズ / 大さじ1
ヨーグルトまたは牛乳 / 小さじ1
塩 / 少々
ブラックペッパー（お好みで） / 少々

■レシピを考えた人のコメント
マヨネーズ少し控えめです♪あたためても、冷たくてもおいしいです。

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Ingredients (2servings)

Sweet potato 200g
Grain mustard 2 tsp
Mayonnaise 1 tablespoon
Yogurt or milk 1 tsp
Salt a little
Black pepper (if you like) a little

1 Sweet potatoes and cut into bite-sized pieces, steaming.
Is heated by the wrap remains the case = with skin of range, cut into bite-sized peeled or, to break with a fork, etc..

2 I mix the seasonings all sweet potato in the bowl.

Turnip and cabbage cream soup

簡単！かぶと白菜のクリームスープ


料理名：かぶと白菜のクリームスープ
作者：marple_マープル

■材料（4人分）
白菜 / 4～5枚
かぶ / 中1個
ベーコン / 2枚
固形コンソメ / 1個
水 / 200ｃｃ
牛乳 / 400ｃｃ
小麦粉（薄力粉） / 大さじ2
水 / 大さじ3
かぶの葉 / 10ｃｍ分

■レシピを考えた人のコメント
冬の朝食等にお勧めのかんたんクリームスープです。じゃがいもやにんじん等を加えても！

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Ingredients (4servings)  

Chinese cabbage 4-5 sheets
Turnip one
So that it is not scorched 2 strips of bacon, while stirring the pan bottom, and cook for a few minutes.
Were placed in a vessel, and put to decorate leaves strain of (1) in the center.
Consomme one
Water 200cc
Milk 400cc
Flour 2 tablespoons
Water 3 tablespoons
Leaves of turnip

1 Leaves fogged and exposed to water is boiled.
I Koguchikiri of about 7mm width. I squeeze the moisture.

2 I solve the flour with water 3 tablespoons. (I mix firmly)

3 Chinese cabbage I cut into bite-sized pieces.
Turnip I dice of about 1.5cm angle.

4 In a pot, put the cabbage, turnip, consomme, water and milk (200cc), and cook with the lid over medium heat.

5 Once boiling, add the bacon that was in a strip cut.
Low heat I simmer 10 minutes.

6 The rest of the milk was added, and the mixture was heat to medium, and bring to a boil.
Stir while adding little by little the Mizutoki flour.

7 The charred not like, while stirring the pan bottom, and cook for a few minutes.
Were placed in a bowl, and put to decorate the leaves of turnips in the center.