2012年9月26日水曜日

Stuffed Shiitake mushroom

しいたけのファルシー
しいたけのファルシー

料理名:ファルシー
作者:nayobika

■材料(1人分)
椎茸(大きめ) / 2個
蓮根 / 約5cm
長ネギ / 約5cm
生姜 / 少々
片栗粉 / 小1
塩・こしょう / 少々
油 / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
お肉じゃなくても食べ応えあり!の一品です。

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Ingredients (1 servings)
Shiitake mushroom (larger) two
5cm lotus root
Leek 5cm
Ginger
1 teaspoon potato starch
Salt and pepper
Oil

1 Shiitake mushroom takes 
stone.
The lotus root is grated, squeezed lightly.
The ginger and green onion, finely chopped.

2 Salt and pepper and add the potato starch in green onions and ginger and lotus root.
I mix well.
I stuffed shiitake mushroom.

3 If you lay down on the oil in a frying pan, not stuffed with ingredients,
Bake thoroughly on low heat with a lid (10-12 minutes)

4 If I want to give a brown on the surface
As it is placed in an oven toaster.

2012年9月9日日曜日

Mixed rice

大人の味 しょうが風味のとりごぼうの炊き込みご飯
大人の味 しょうが風味のとりごぼうの炊き込みご飯

料理名:鶏ごぼうの炊き込みご飯
作者:ブラックはやて

■材料(2~3人分)
米 / 2合
鶏肉 / 100g
ごぼう / 1本
しょうが / 2かけ
にんじん / 1/2本
しょうゆ / 大さじ1
酒 / 大さじ1
塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
しょうがをきかせ気味にすると美味しいです。みりんなどの甘さも加えません。

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 Ingredients (2~3 servings)
300g rice100g chicken
1 burdock
2 cloves ginger
 1/2 carrot
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon sake
Salt

1 Burn the skin surface, poultry is cut to the size of about two centimeters.

Chop the burdock into thin strips.Carrots cut to fit the size of the burdock.

2 Be prepared for each juice and grated ginger.
Wash rice, turn off the water.

3 Burdock and carrot is boiled.

4 Soy sauce, sake, ginger (and juice), in addition to 2 cup water to the salt.

5 4 into the rice, cook chicken and put in order, burdock, carrot.

2012年9月5日水曜日

Stir - fry leek and egg

絶品!とろり♪豚ニラ玉
絶品!とろり♪豚ニラ玉

料理名:豚ニラ玉
作者:ひしょ1125

■材料(2人分)
豚肉 / 200g
ニラ / 1束
卵 / 2個
■醤油 / 大2
■酒 / 大2
■みりん / 大2
■砂糖 / 大1
■片栗粉 / 大1

■レシピを考えた人のコメント
豚肉入れてボリュームアップ!メインのおかずになります。しっかり味で白いご飯がすすむ、絶品レシピです。

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Ingredients (2 servings)
200g pork
1 bunch leeks
2 eggs
2 tablespoons soy sauce
2 tablespoons sake
2 tablespoons mirin
1 tablespoon sugar
1 tablespoon potato starch

1 Pork, leek and cut the length of the place 4cm.
I'll mix in seasonings.

2 Put 2 tablespoons oil in a frying pan.
I will have to shed the beaten egg was well heated.
Taken out in the state of soft-boiled.

3 Put 1 tablespoon oil in a frying pan and fry the pork.
Put the leek has changed color,
Reduce heat, put the seasoning and mix well.

4 Add the eggs, mix the whole.
Complete with a thickened.