料理名：酒粕豆乳鍋
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
酒粕 / ３０ｇ
豆乳 / ２００ｃｃ
味噌 / 大匙２杯
水 / ５００ｃｃ
白菜 / ３枚
下仁田葱 / １本
しめじ / 1/2株
大根 / ２０ｇ
にんじん / 小１本
こんにゃく / 1/2枚
■レシピを考えた人のコメント
酒粕が苦手の人でも美味しくいただける、酒粕のこくがありつつも豆乳使いでさらっとミルキー。まるで和シチューな簡単、野菜たっぷりヘルシーな美薬膳鍋。
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Ingredients (2servings)
Sake lees 30g
Soy milk 200cc
Miso tablespoons 2
Water 500cc
Chinese cabbage three
Leek single
Shimeji 1/2 shares
Radish 20g
One carrot
1/2 sheet konjac
1 And subjected to fire and put water and sake lees to pot.
2 Leek and cut into 2 cm wide, and bake until it is baked eye on the grill or toaster.
3 konjac and lye pulling it boiled, shredded with a spoon.
4 radish and carrot half-moon cut Peel
5 Chinese cabbage Suzaku cut, shimeji is subdivided.
6 I put all of the ingredients in the pot. By the lid, and cook a few minutes.
7 When melted fire passes sake lees, I put beaten the miso.
8 soy milk is added, and to low heat the fire.
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