Tofu refuse salad

”おからサラダ”

［材料　４人分］
おから 120g、きゅうり 1本、ブロッコリー、ハム 100g、マヨネーズ、サラダ油

［作り方］
1.おからをサラダ油で炒め、冷ます
2.きゅうりを切り、軽く塩をふる
3.ブロッコリーを小房に分け、茹でる
4.きゅうり、ブロッコリー、ハムをマヨネーズで和える
5.おからを加えて混ぜ合わせる

"Tofu refuse salad"

INGREDIENTS (4 servings)
Tofu refuse 120g, 1 cucumber, broccoli, ham 100g, and mayonnaise and salad oil

DIRECTIONS
1.The tofu refuse is stir-fried in the salad oil, and cooled.
2.The cucumber is cut, and it salts it lightly.
3.The broccoli is divided into a small bunch, and it boils it.
4.The cucumber, the broccoli, and the ham are dressed with the mayonnaise.
5.It mixes it adding the tofu refuse.