Tofu cheesecake

ダイエット中でも安心の低カロリー♪豆腐チーズケーキ


料理名：豆腐チーズケーキ
作者：Little Potager

■材料（4人分）
☆絹ごし豆腐 / 100g
☆クリームチーズ / 50g
☆スキムミルク / 大さじ2
☆卵黄 / 2個分
☆レモン汁 / 1/2個分
☆コンスターチ / 大さじ2
☆はちみつ（または砂糖） / 大さじ1
★卵白 / 2個分
★砂糖 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
ダイエット中のためのレシピなので甘さかなり控えめにしてます。

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Ingredients (4 servings)
100g silken tofu
50g cream cheese
2 tablespoons skim milk
Two yolk
1/2 lemon lemon juice
2 tablespoons cornstarch
1 tablespoon honey (or sugar)
Two egg whites
1 tablespoon sugar

1 Add tofu, cream cheese, skim milk, egg yolk, lemon juice, cornstarch, honey in a mixer or food processor.
Mix until smooth.
2 Make a meringue with egg whites and sugar in a bowl.
3 To 1, plus half of the meringue of 2, mix.
Do not mix the air, half crushed.
4 Pour the dough to the type of cake, 40 minutes in an oven at 180 ℃.
Cool in the refrigerator for several hours.