Healthy! Potage ♪

ヘルシー！　ポタージュ♪


料理名：豆乳とヨーグルトとじゃがいものポタージュ
作者：いとゆふ

■材料（４人分）
じゃがいも / １００ｇ位
玉葱 / ７０ｇ位
バジルの葉 / 5～6枚
胡瓜 / 少々
昆布だし / １００ｃｃ
ヨーグルト / ５０ｃｃ
豆乳 / １５０ｃｃ
水 / 100ｃｃ

■レシピを考えた人のコメント
豆乳とヨーグルトを使ってさっぱりヘルシーなポタージュが出来ました
冷たく冷やして食べます

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 Ingredients (4 servings) 
Potatoes 100g
Onion 70g
5-6 pieces of basil leaves
Cucumber konbu dashi stock 100cc
Yogurt 50cc
150cc soy milk
100cc water 

1 Onions and potatoes, to put in a microwave steamer.

2 Leaf of basil leave through the boiling water
I want to slice thin cucumber. Shake the salt, it is shredded and squeeze

3 Turn to put soy milk, yogurt, water,konbu dashi stock, potato,onion, basil  in mixer

4 Chill in the refrigerator was transferred to a container when it becomes smooth

5 Decorate the strips of cucumber was placed in a vessel

Plum marinated eggplant

なすのさっぱり梅マリネ


料理名：マリネ
作者：ＹＡＭＡＴ☆

■材料（２人分）
なす / ２本
梅干 / １個
☆めんつゆ（２倍濃縮ｏｒ３倍濃縮） / 大さじ３
☆酢 / 大さじ１
サラダ油 / 大さじ１
大葉、かつおぶしなど（なくても） / お好みで適量

■レシピを考えた人のコメント
なすの簡単マリネ。梅の爽やかな酸味が美味しい。冷やして召し上がれ！

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 Ingredients (2 servings) 
Two eggplant
One pickled plum
3 tablespoons (concentrated or3 times concentrated 2-fold) noodle soup
1 tablespoon vinegar
Salad oil 1 tablespoon
green perilla , dried bonito

1 The strike by taking the kind of plum.
To adjust the vinegar and noodle soup providing a container.
It should be mixed and put in even plum flesh.
It is also possible to use the plastic bag.

2 Form takes the poor, I will cut into round slices of about 1 to 1.5 cm.

3 Heat salad oil in a frying pan and fry both sides of the eggplant.

4 I put the eggplant in marinade.
After cooling in the refrigerator, it is topped with bonito flakes and shredded green perilla .