Healthy! Potage ♪

ヘルシー！　ポタージュ♪


料理名：豆乳とヨーグルトとじゃがいものポタージュ
作者：いとゆふ

■材料（４人分）
じゃがいも / １００ｇ位
玉葱 / ７０ｇ位
バジルの葉 / 5～6枚
胡瓜 / 少々
昆布だし / １００ｃｃ
ヨーグルト / ５０ｃｃ
豆乳 / １５０ｃｃ
水 / 100ｃｃ

■レシピを考えた人のコメント
豆乳とヨーグルトを使ってさっぱりヘルシーなポタージュが出来ました
冷たく冷やして食べます

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 Ingredients (4 servings) 
Potatoes 100g
Onion 70g
5-6 pieces of basil leaves
Cucumber konbu dashi stock 100cc
Yogurt 50cc
150cc soy milk
100cc water 

1 Onions and potatoes, to put in a microwave steamer.

2 Leaf of basil leave through the boiling water
I want to slice thin cucumber. Shake the salt, it is shredded and squeeze

3 Turn to put soy milk, yogurt, water,konbu dashi stock, potato,onion, basil  in mixer

4 Chill in the refrigerator was transferred to a container when it becomes smooth

5 Decorate the strips of cucumber was placed in a vessel

Plum marinated eggplant

なすのさっぱり梅マリネ


料理名：マリネ
作者：ＹＡＭＡＴ☆

■材料（２人分）
なす / ２本
梅干 / １個
☆めんつゆ（２倍濃縮ｏｒ３倍濃縮） / 大さじ３
☆酢 / 大さじ１
サラダ油 / 大さじ１
大葉、かつおぶしなど（なくても） / お好みで適量

■レシピを考えた人のコメント
なすの簡単マリネ。梅の爽やかな酸味が美味しい。冷やして召し上がれ！

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 Ingredients (2 servings) 
Two eggplant
One pickled plum
3 tablespoons (concentrated or3 times concentrated 2-fold) noodle soup
1 tablespoon vinegar
Salad oil 1 tablespoon
green perilla , dried bonito

1 The strike by taking the kind of plum.
To adjust the vinegar and noodle soup providing a container.
It should be mixed and put in even plum flesh.
It is also possible to use the plastic bag.

2 Form takes the poor, I will cut into round slices of about 1 to 1.5 cm.

3 Heat salad oil in a frying pan and fry both sides of the eggplant.

4 I put the eggplant in marinade.
After cooling in the refrigerator, it is topped with bonito flakes and shredded green perilla .

Non-oil and low-calorie meat sauce

ノンオイル・低カロなミートソースもどき


料理名：ノンオイル・低カロなミートソースもどき
作者：reesha

■材料（4人分）
高野豆腐 / 2つ（各17g）
人参 / 1/4
無塩トマトジュース / 1カップ
味噌 / 大１
玉ねぎ / 1/2
シナモンパウダー / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ダイエット中もOK！高野豆腐を使ったので、低カロリーに仕上がったミートソースもどきです。

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 Ingredients (4 servings)
Freeze-dried tofu    17g × 2 
Carrot 1/4
(Unsalted) 1 cup tomato juice
1 tablespoon miso
1/2 onion
Cinnamon powder

1 I Chop freeze-dried tofu, onions, carrots

2 About 4 minutes in a microwave oven and onion carrot
Until tender

3 Boil to put tomato juice in the pan
Put carrots, onions, freeze-dried tofu, miso, cinnamon,
I simmer over low heat
(About 10 minutes)

Tofu sauce pasta

ヘルシー簡単☆豆腐ソースパスタ♪


料理名：パスタ
作者：なごみんと

■材料（１人分）
パスタ / 1人前
豆腐（絹） / １００～１５０ｇ
めんつゆ / 大さじ１
混ぜ物（ゴマ・しらす・ツナetc） / お好みで

■レシピを考えた人のコメント
混ぜるだけで簡単ヘルシーパスタ♪ダイエット中や小さな子供にも☆混ぜ物次第でバリエーション豊富！冬は温めて、夏は冷製でさっぱりと＾＾

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 Ingredients (1servings)
1 serving pasta
Tofu (silk) 100 ~ 150g
1 tablespoon Noodles soup
Sesame,Baby sardines, Tuna etc

1  boil the pasta.

2 To heat about 1 minute range to put the noodles soup and tofu in a heat-resistant container.
Mix well and put the ingredients.

3 The toss in pasta when it becomes smooth.

Peperoncino of asparagus

アスパラのペペロンチーノ


料理名：炒めもの
作者：tukuyo93

■材料（1人分）
アスパラガス / 2本
ベーコン / 1枚
にんにく / 1/2かけ
唐辛子 / 1/3本
塩・こしょう / 少々
オリーブオイル / 小さじ2

■レシピを考えた人のコメント
アスパラガスをシンプルな味付けで炒めます。

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 Ingredients (1servings)
Asparagus two
1 piece of bacon
1/2 clove garlic
red pepper 1/3
Salt and pepper
2 teaspoons olive oil  

1 Asparagus slices of 5mm.
I boil quickly for 30 seconds in hot water.

2 I cut into 5mm width bacon.
Chopped garlic.

3 Heat over medium heat weakening of the olive oil in a frying pan, fry the garlic, red pepper.

4 Fry with the addition of bacon.
Fry adding asparagus, salt and pepper. 

Chinese style marinated onions

新玉ねぎの中華風マリネ


料理名：サラダ、マリネ
作者：さくぱん

■材料（4人分）
玉ねぎ / 中1個（150～200g程度）
にんじん / 中1/3本（30～40g程度）
ピーマン / 2個
鷹の爪 / 1/2～1本
エクストラバージンオイル / 大さじ1と1/2
　※オリーブオイルでも可 /
酢 / 大さじ1
しょうゆ / 小さじ1/2
砂糖 / 小さじ1/3（1g）
塩、こしょう / 少々

■レシピを考えた人のコメント
火も電気も不要。ピリっとくる唐辛子がアクセント！玉ねぎを切るコツもご紹介します。普通の玉ねぎでもOKですが、柔らかくみずみずしい新玉ねぎはいっそうお勧めです。

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 Ingredients (4 servings)
150 ~ 200g onions
30 ~ 40g carrot
Two peppers
1/2 to one red pepper
Extra virgin olive oil and 1/2 (olive oil) 1 tablespoon
1 tablespoon vinegar
1/2 teaspoon soy sauce
Teaspoon sugar 1/3 (1g)
Salt, pepper

1 Remove the seeds and slice thinly red pepper.

  Green pepper strips of 3 ~ 5mm width.

  Shredded carrots of 3 ~ 5mm width.


2 Scallop along 5mm width, the fiber onions.


3 Mix well and put in a plastic bag or bowl all the ingredients.

  I cool in the refrigerator.

★ If you lay one night, you will taste is delicious stain.

Salad of grilled celery and grilled tomato

焼きトマトと焼きセロリのヘルシーサラダ


料理名：サラダ
作者：masya0928

■材料（1人分）
セロリ（茎） / 2本
ミニトマト / 150g
オリーブオイル / 大さじ1
レモン汁 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
生で食べるのが苦手なセロリも、焼くことによって、栄養価が高まり、レモン汁をかけることによって、美味しくいただけますよ。

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 Ingredients (1servings)
Celery (stem) two
Tomatoes 150g
1 tablespoon olive oil
1 tablespoon lemon juice 

1 Celery, I will cut into strips.
I should cut in half the tomatoes. 

2  Are arranged so as not to overlap the celery in a toaster oven.
Are arranged cut side up the tomatoes, and sprinkle with olive oil.
I bake until browned get.

3 The serving bowl in the celery and tomatoes, sprinkle with lemon juice just before eating.