Feast lettuce

５分で本格中華！ごちそうレタス★


料理名：レタス炒め
作者：朝ごはん本舗

■材料（2〜3人分）
レタス / 1玉
鶏ガラスープ / 1カップ
オイスターソース / 大さじ２
砂糖 / 大さじ２
しょうゆ / 少々
片栗粉 / 大さじ1
ごま油 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ご飯にかけて、レタス丼にすれば、夜食にも◎
豚肉や、他の野菜を加えてボリュームアップすれば、メインのおかずにも！

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Ingredients (2～3servings)

Lettuce 1 ball
Chicken soup 1 cup
Oyster sauce 2 tablespoons
Sugar 2 tablespoons
Soy sauce
1 tablespoon potato starch
Sesame oil

1 Large I cut by hand lettuce.

2 In a frying pan, put chicken soup, sugar, oyster sauce, soy sauce. After boiling put the lettuce.

3 Potato starch me solved in water of 2 to 3 tablespoons.
Once the lettuce is wilted, turn over, put a thickened.

4 To finish, we put the sesame oil.  

Sauteed celery Kimpira style

簡単！ヘルシー♪止まらない！セロリのおかかきんぴら


料理名：セロリのおかかきんぴら
作者：料理研究家 熊谷真由美

■材料（２人分）
セロリ / １束
ゴマ油 / 大１
酒 / 大１
しょうゆ / 大１
おかか / ３ｇ

■レシピを考えた人のコメント
セロリ、時々大きな束で使いきれないくらいあるときありますよね。そんなときはコレ。しんなりして食べ易く、たっぷりいただけます。ビールにもあいそうです。

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Ingredients (2servings)

Celery 1 bunch
Sesame oil 1 tablespoon
Sake 1 tablespoon
Soy sauce 1 tablespoon
Bonito 3g

1 Celery to sliced diagonally.

2 Heat the frying pan and fry the sesame oil and celery.

3 In addition the sake, soy sauce and fry over high heat until the juice runs out.

4 Finally I want to mix the added people bonito.

Simmered radish and konjac

まちがいないっ！大根とこんにゃくの煮物


料理名：大根とこんにゃくの煮物
作者：ずくなしマミー

■材料（２～３人分）
大根（1-1.5cmの角切り） / 10cm分
こんにゃく（小さめのひと口大にちぎる） / 1枚
☆だし / 100cc
☆しょうゆ / 大さじ2
☆みりん / 大さじ2
☆酒 / 大さじ1
☆砂糖 / 小さじ1
ゴマ油 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ほっとする定番の味です。

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Ingredients (2～3servings)

Radish (diced 1-1.5cm) 10cm worth
One konjac
Soup stock 100cc
Soy sauce 2 tablespoons
Mirin 2 tablespoons
Sake 1 tablespoon
Sugar 1 teaspoon
Sesame oil


1 Konjac I empty roasted in the frying pan. Surface and mix roughly put the radish Kitara a little dry.

2 Soup stock, the soy sauce, mirin, sake, a drop-lid and put the sugar.
Radish becomes soft taste I simmer over medium heat until the soak.

3 Mix and put a small amount of sesame oil to scented.

Sake lees soy milk pot

生姜でからだぽかぽか、とろとろ酒粕豆乳鍋


料理名：酒粕豆乳鍋
作者：酔いどれんぬ

■材料（２人分）
酒粕 / ３０ｇ
豆乳 / ２００ｃｃ
味噌 / 大匙２杯
水 / ５００ｃｃ
白菜 / ３枚
下仁田葱 / １本
しめじ / 1/2株
大根 / ２０ｇ
にんじん / 小１本
こんにゃく / 1/2枚

■レシピを考えた人のコメント
酒粕が苦手の人でも美味しくいただける、酒粕のこくがありつつも豆乳使いでさらっとミルキー。まるで和シチューな簡単、野菜たっぷりヘルシーな美薬膳鍋。

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Ingredients (2servings)

Sake lees 30g
Soy milk 200cc
Miso tablespoons 2
Water 500cc
Chinese cabbage three
Leek single
Shimeji 1/2 shares
Radish 20g
One carrot
1/2 sheet konjac

1 And subjected to fire and put water and sake lees to pot.

2 Leek and cut into 2 cm wide, and bake until it is baked eye on the grill or toaster.

3 konjac and lye pulling it boiled, shredded with a spoon.

4 radish and carrot half-moon cut Peel

5 Chinese cabbage Suzaku cut, shimeji is subdivided.

6 I put all of the ingredients in the pot. By the lid, and cook a few minutes.

7 When melted fire passes sake lees, I put beaten the miso.

8 soy milk is added, and to low heat the fire.

Enjoy the sweet taste of material ♪ "cauliflower"

● 素材の甘味を楽しむ♪カリフラワーの食べ方 ●


料理名：サラダ
作者：モチェ*

■材料（2～3人分）
カリフラワー / 1/2個
オリーブオイル / 小さじ1
アジシオ / 5振り～
こしょう / 適量

■レシピを考えた人のコメント
とってもおいしいカリフラワー◎シンプルな味付けで、その素材の持つ甘味をよーく味わってみて下さい＾＾
エコで万能な蒸し茹で方法必見！！

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Ingredients (2servings)

½ cauliflower
Olive oil 1 teaspoon
Salt
Pepper

1 I want to boiled steamed cauliflower.

I laid the cauliflower in a frying pan. Water 1 I put cup. By a lid over high heat 3 minutes.

2 The seasoning to the rough heat is balanced cauliflower In addition, well-dress.

Grain mustard salad of sweet potato

さつまいもの粒マスタードサラダ


料理名：ポテトサラダ
作者：CloverBasket

■材料（2〜3人分）
さつまいも(1本くらい) / 200g
粒マスタード / 小さじ2
マヨネーズ / 大さじ1
ヨーグルトまたは牛乳 / 小さじ1
塩 / 少々
ブラックペッパー（お好みで） / 少々

■レシピを考えた人のコメント
マヨネーズ少し控えめです♪あたためても、冷たくてもおいしいです。

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Ingredients (2servings)

Sweet potato 200g
Grain mustard 2 tsp
Mayonnaise 1 tablespoon
Yogurt or milk 1 tsp
Salt a little
Black pepper (if you like) a little

1 Sweet potatoes and cut into bite-sized pieces, steaming.
Is heated by the wrap remains the case = with skin of range, cut into bite-sized peeled or, to break with a fork, etc..

2 I mix the seasonings all sweet potato in the bowl.

Turnip and cabbage cream soup

簡単！かぶと白菜のクリームスープ


料理名：かぶと白菜のクリームスープ
作者：marple_マープル

■材料（4人分）
白菜 / 4～5枚
かぶ / 中1個
ベーコン / 2枚
固形コンソメ / 1個
水 / 200ｃｃ
牛乳 / 400ｃｃ
小麦粉（薄力粉） / 大さじ2
水 / 大さじ3
かぶの葉 / 10ｃｍ分

■レシピを考えた人のコメント
冬の朝食等にお勧めのかんたんクリームスープです。じゃがいもやにんじん等を加えても！

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Ingredients (4servings)  

Chinese cabbage 4-5 sheets
Turnip one
So that it is not scorched 2 strips of bacon, while stirring the pan bottom, and cook for a few minutes.
Were placed in a vessel, and put to decorate leaves strain of (1) in the center.
Consomme one
Water 200cc
Milk 400cc
Flour 2 tablespoons
Water 3 tablespoons
Leaves of turnip

1 Leaves fogged and exposed to water is boiled.
I Koguchikiri of about 7mm width. I squeeze the moisture.

2 I solve the flour with water 3 tablespoons. (I mix firmly)

3 Chinese cabbage I cut into bite-sized pieces.
Turnip I dice of about 1.5cm angle.

4 In a pot, put the cabbage, turnip, consomme, water and milk (200cc), and cook with the lid over medium heat.

5 Once boiling, add the bacon that was in a strip cut.
Low heat I simmer 10 minutes.

6 The rest of the milk was added, and the mixture was heat to medium, and bring to a boil.
Stir while adding little by little the Mizutoki flour.

7 The charred not like, while stirring the pan bottom, and cook for a few minutes.
Were placed in a bowl, and put to decorate the leaves of turnips in the center. 

Healthy! Pumpkin croquettes

揚げないヘルシーなカボチャのコロッケ♪


料理名：かぼちゃのコロッケ
作者：モコ1147

■材料（２人分）
かぼちゃ / 1/4
ベーコン / ３枚
たまねぎ / 1/6
バター / 適量
塩・こしょう / 適量
衣用の小麦粉・卵・パン粉 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
かぼちゃがホクホク甘くて美味しいです♪

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Ingredients (2servings) 

Pumpkin quarter
3 strips of bacon
Onion 1/6
Butter
Salt and pepper
Flour, eggs, bread crumbs


1 Pumpkin to remove the seeds and cotton. The peeled, cut into bite-size.
It is heated for about 5 minutes until tender in range. I crush while hot.

2 I Chop bacon-onion.
To melt the butter in a frying pan and fry the bacon-onion.

3 Mix pumpkin, bacon, onions, adjust the seasoning with salt and pepper.
The shaped to round, dredge in flour, eggs, bread crumbs.


4 The formula oil in a frying pan, and bake to roll the whole until golden brown.
Fire because through already in when you bake, ♪ is OK Once golden brown

Steamed vegetables and salmon

鮭と野菜の簡単蒸し焼き☆至高の簡単レシピ☆


料理名：鮭と野菜の簡単蒸し焼き
作者：Nao’s

■材料（２～３人分）
塩鮭 / ２枚
キャベツ / 4～5枚
タマネギ / 1個
じゃがいも / 1個
しめじ / 半パック
酒 / 50ml
水 / 50ml
和風だしの素 / 小さじ1
ねぎ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
簡単で美味うぃー(*´∀｀)
野菜も摂取できて栄養満点♪
塩鮭の塩が野菜を美味くします。

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Ingredients (2～3servings)

Two salted salmon
4-5 sheets of cabbage
1 onion
One potato
Shimeji
Sake 50ml
Water 50ml
Japanese stock 1 tsp
Leek

1 Onion and cabbage chopped, potatoes sliced ​​into 5 mm thick.

2 I superimpose cabbage, onions, potatoes in the pan.

3 I put the shimeji and salted salmon.

4 I put iodine liquor, water, Japanese stock . Is applied to the fire with a lid.

5 After boiling, it is 5 minutes to 10 minutes over medium heat steamed weak.

The rice mix of mushrooms

たっぷりきのこの混ぜご飯＊しょうが風味


料理名：きのこご飯
作者：ささkuriiro

■材料（2人分）
ごはん / お茶碗2杯
きのこ（しいたけ、しめじ、まいたけなど） / 計110ｇ
さやいんげんor枝豆（冷凍） / 6本
だし汁 / 80ｃｃ
●酒 / 小さじ2
●みりん / 小さじ2
●薄口しょうゆ / 小さじ2
●食塩 / 一つまみ
しょうが / 4ｇ

■レシピを考えた人のコメント
きのこがたっぷりなので、食物繊維が豊富でボリュームがあるのに低カロリーです。
しょうがが決め手です☆

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Ingredients (2servings)

2 tablespoons rice bowl
(Shiitake, shimeji and maitake) 110g mushrooms
Green beans or edamame
Soup stock 80cc
sake 2 tsp
2 tsp mirin
light soy sauce 2 tsp
salt
Ginger 4g

1 Mushrooms sliced​​. I cut into 5mm width green beans.
I want to thin julienne ginger.

2 Put soup stock, sake, mirin, light soy sauce, salt, mushrooms in a pot, it takes the fire.

3 Over low heat, I bet the fire water until the flying completely.
(The green beans. Putting a few minutes before stopping the fire)

4 I mixed into rice cooked.

5 It is completed by carrying ginger 

Ginger-fried okra

オクラの生姜焼き


料理名：オクラの生姜焼き
作者：leopoo

■材料（2人分）
オクラ / 1パック
ごま油 / 大さじ1
*ポン酢 / 大さじ2
*おろし生姜 / 1片

■レシピを考えた人のコメント
暑い日は冷やして食べると美味しいです。

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Ingredients (2servings)  
Okra 1 pack
1 tablespoon sesame oil
Ponzu  2 tablespoons
Grated ginger

Okra except the calyx.

I match the grated ginger and ponzu .

Heat the sesame oil in a frying pan, while roll the okra, and bake better color.
Fire Once through, I put turn the ponzu .

Cold tomato soup

冷製トマトスープ


料理名：スープ
作者：Lemming♪

■材料（1人分）
トマト（大） / 1個
ニンニク / １片
塩 / 1～2つまみ
オリーブオイル / 大匙１～1/2
青唐辛子（あれば） / 極少量

■レシピを考えた人のコメント
ガスパチョを作るほど頑張れないのでシンプルにトマトの冷製スープでｗ
シンプルだけど夏の完熟トマトで作れば最高の一品に♪

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Ingredients (1servings) 
(Large) one tomato
1 piece of garlic
1-2 pinch of salt
1-1 / 2 tablespoons olive oil
Green chili

1 Peel, cut up tomatoes.
Crush Put the tomatoes and salt in a bowl.

2 Mix Put olive oil.

3 Add the crushed garlic. Cool I put 2-3 hours in the refrigerator with the wrap.

4 Take out the garlic if you chilled 2-3 hours. I is not passed through the vessel.

5 I put a couple of sliced ​​green pepper.

Stuffed green pepper

ピーマンの肉詰め(鶏ミンチ)。


料理名：ピーマンの肉詰め
作者：tukuyo93

■材料（1人分）
ピーマン / 2個
○鶏ミンチ / 100g
○玉ねぎ / 1/4個
○とき玉子 / 大さじ2
○塩・こしょう / 少々
○パン粉 / 大さじ2
片栗粉 / 適宜
サラダ油 / 小さじ2

■レシピを考えた人のコメント
ピーマンの肉詰めを少しだけヘルシーに鶏ミンチで作ります。

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Ingredients (1 servings)
Two green peppers
100g chicken mince
Onion 1/4
Egg 2 tablespoons
Salt and pepper
2 tablespoons bread crumbs
Potato starch
Salad oil 2 tsp

1 I cut in half peppers. I take a peek calyx and seeds. I dusted the potato starch.
Chopped onion.

2 Put mince, onion, egg, salt, pepper, bread crumbs into a ball, knead by hand.
I pack it in green peppers.

3 Heat over medium heat salad oil in frying pan, and bake in terms of meat.
5 minutes baked, bake 4 minutes inside out over medium heat.

Healthy! Potage ♪

ヘルシー！　ポタージュ♪


料理名：豆乳とヨーグルトとじゃがいものポタージュ
作者：いとゆふ

■材料（４人分）
じゃがいも / １００ｇ位
玉葱 / ７０ｇ位
バジルの葉 / 5～6枚
胡瓜 / 少々
昆布だし / １００ｃｃ
ヨーグルト / ５０ｃｃ
豆乳 / １５０ｃｃ
水 / 100ｃｃ

■レシピを考えた人のコメント
豆乳とヨーグルトを使ってさっぱりヘルシーなポタージュが出来ました
冷たく冷やして食べます

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 Ingredients (4 servings) 
Potatoes 100g
Onion 70g
5-6 pieces of basil leaves
Cucumber konbu dashi stock 100cc
Yogurt 50cc
150cc soy milk
100cc water 

1 Onions and potatoes, to put in a microwave steamer.

2 Leaf of basil leave through the boiling water
I want to slice thin cucumber. Shake the salt, it is shredded and squeeze

3 Turn to put soy milk, yogurt, water,konbu dashi stock, potato,onion, basil  in mixer

4 Chill in the refrigerator was transferred to a container when it becomes smooth

5 Decorate the strips of cucumber was placed in a vessel

Plum marinated eggplant

なすのさっぱり梅マリネ


料理名：マリネ
作者：ＹＡＭＡＴ☆

■材料（２人分）
なす / ２本
梅干 / １個
☆めんつゆ（２倍濃縮ｏｒ３倍濃縮） / 大さじ３
☆酢 / 大さじ１
サラダ油 / 大さじ１
大葉、かつおぶしなど（なくても） / お好みで適量

■レシピを考えた人のコメント
なすの簡単マリネ。梅の爽やかな酸味が美味しい。冷やして召し上がれ！

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 Ingredients (2 servings) 
Two eggplant
One pickled plum
3 tablespoons (concentrated or3 times concentrated 2-fold) noodle soup
1 tablespoon vinegar
Salad oil 1 tablespoon
green perilla , dried bonito

1 The strike by taking the kind of plum.
To adjust the vinegar and noodle soup providing a container.
It should be mixed and put in even plum flesh.
It is also possible to use the plastic bag.

2 Form takes the poor, I will cut into round slices of about 1 to 1.5 cm.

3 Heat salad oil in a frying pan and fry both sides of the eggplant.

4 I put the eggplant in marinade.
After cooling in the refrigerator, it is topped with bonito flakes and shredded green perilla .

Non-oil and low-calorie meat sauce

ノンオイル・低カロなミートソースもどき


料理名：ノンオイル・低カロなミートソースもどき
作者：reesha

■材料（4人分）
高野豆腐 / 2つ（各17g）
人参 / 1/4
無塩トマトジュース / 1カップ
味噌 / 大１
玉ねぎ / 1/2
シナモンパウダー / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ダイエット中もOK！高野豆腐を使ったので、低カロリーに仕上がったミートソースもどきです。

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 Ingredients (4 servings)
Freeze-dried tofu    17g × 2 
Carrot 1/4
(Unsalted) 1 cup tomato juice
1 tablespoon miso
1/2 onion
Cinnamon powder

1 I Chop freeze-dried tofu, onions, carrots

2 About 4 minutes in a microwave oven and onion carrot
Until tender

3 Boil to put tomato juice in the pan
Put carrots, onions, freeze-dried tofu, miso, cinnamon,
I simmer over low heat
(About 10 minutes)

Tofu sauce pasta

ヘルシー簡単☆豆腐ソースパスタ♪


料理名：パスタ
作者：なごみんと

■材料（１人分）
パスタ / 1人前
豆腐（絹） / １００～１５０ｇ
めんつゆ / 大さじ１
混ぜ物（ゴマ・しらす・ツナetc） / お好みで

■レシピを考えた人のコメント
混ぜるだけで簡単ヘルシーパスタ♪ダイエット中や小さな子供にも☆混ぜ物次第でバリエーション豊富！冬は温めて、夏は冷製でさっぱりと＾＾

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 Ingredients (1servings)
1 serving pasta
Tofu (silk) 100 ~ 150g
1 tablespoon Noodles soup
Sesame,Baby sardines, Tuna etc

1  boil the pasta.

2 To heat about 1 minute range to put the noodles soup and tofu in a heat-resistant container.
Mix well and put the ingredients.

3 The toss in pasta when it becomes smooth.

Peperoncino of asparagus

アスパラのペペロンチーノ


料理名：炒めもの
作者：tukuyo93

■材料（1人分）
アスパラガス / 2本
ベーコン / 1枚
にんにく / 1/2かけ
唐辛子 / 1/3本
塩・こしょう / 少々
オリーブオイル / 小さじ2

■レシピを考えた人のコメント
アスパラガスをシンプルな味付けで炒めます。

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 Ingredients (1servings)
Asparagus two
1 piece of bacon
1/2 clove garlic
red pepper 1/3
Salt and pepper
2 teaspoons olive oil  

1 Asparagus slices of 5mm.
I boil quickly for 30 seconds in hot water.

2 I cut into 5mm width bacon.
Chopped garlic.

3 Heat over medium heat weakening of the olive oil in a frying pan, fry the garlic, red pepper.

4 Fry with the addition of bacon.
Fry adding asparagus, salt and pepper. 

Chinese style marinated onions

新玉ねぎの中華風マリネ


料理名：サラダ、マリネ
作者：さくぱん

■材料（4人分）
玉ねぎ / 中1個（150～200g程度）
にんじん / 中1/3本（30～40g程度）
ピーマン / 2個
鷹の爪 / 1/2～1本
エクストラバージンオイル / 大さじ1と1/2
　※オリーブオイルでも可 /
酢 / 大さじ1
しょうゆ / 小さじ1/2
砂糖 / 小さじ1/3（1g）
塩、こしょう / 少々

■レシピを考えた人のコメント
火も電気も不要。ピリっとくる唐辛子がアクセント！玉ねぎを切るコツもご紹介します。普通の玉ねぎでもOKですが、柔らかくみずみずしい新玉ねぎはいっそうお勧めです。

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 Ingredients (4 servings)
150 ~ 200g onions
30 ~ 40g carrot
Two peppers
1/2 to one red pepper
Extra virgin olive oil and 1/2 (olive oil) 1 tablespoon
1 tablespoon vinegar
1/2 teaspoon soy sauce
Teaspoon sugar 1/3 (1g)
Salt, pepper

1 Remove the seeds and slice thinly red pepper.

  Green pepper strips of 3 ~ 5mm width.

  Shredded carrots of 3 ~ 5mm width.


2 Scallop along 5mm width, the fiber onions.


3 Mix well and put in a plastic bag or bowl all the ingredients.

  I cool in the refrigerator.

★ If you lay one night, you will taste is delicious stain.

Salad of grilled celery and grilled tomato

焼きトマトと焼きセロリのヘルシーサラダ


料理名：サラダ
作者：masya0928

■材料（1人分）
セロリ（茎） / 2本
ミニトマト / 150g
オリーブオイル / 大さじ1
レモン汁 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
生で食べるのが苦手なセロリも、焼くことによって、栄養価が高まり、レモン汁をかけることによって、美味しくいただけますよ。

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 Ingredients (1servings)
Celery (stem) two
Tomatoes 150g
1 tablespoon olive oil
1 tablespoon lemon juice 

1 Celery, I will cut into strips.
I should cut in half the tomatoes. 

2  Are arranged so as not to overlap the celery in a toaster oven.
Are arranged cut side up the tomatoes, and sprinkle with olive oil.
I bake until browned get.

3 The serving bowl in the celery and tomatoes, sprinkle with lemon juice just before eating.